Harinas
Premezcla para Pan Amasado, 500 grs.
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$2.990
- Descripción
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- Ingredientes Premezcla (500 grs.):
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Harina de arroz, almidón de maíz, almidón de papa, goma xanthan, levadura seca, azúcar y sal.
Ingredientes a Necesitar en Casa: 70 ml de aceite de maravillas, 250 ml de agua tibia, 1 yema de huevo.
Modo de elaboración:
Mezclar todo el contenido de la premezcla en un bowl junto con 70 ml de aceite de maravillas y 250 ml de agua tibia (que no exceda los 38°C), amasar 5 minutos, aceitar un bowl y dejar adentro la masa cubierta con alusa plast. Precalentar horno durante 5 minutos y apagar, ingresar bowl con masa adentro para que leude con el calor del horno durante 40 minutos. Una vez pasado el tiempo, retirar del horno, dividir masa en bollitos de 100 grs. y formar panes, aceitar lata de horno y poner pancitos sobre esta, pinchar con un tenedor y pincelar con una mezcla de yema de huevo y agua (dora, opcional) para que doren, llevar a horno durante 30 minutos y cuando ya estén ligeramente dorados, retirar de horno y disfrutar. Una vez fríos guardar dentro de una bolsa, para que no pierdan humedad. Duración, 4 días.